Florencio Irurtia ha sido uno de los fundadores de la entidad y director único, hasta ahora, de la misma. Comenzó sus estudios en el Conservatorio de San Sebastián, para pasar luego a emprender los estudios de Maestro Capilla en el Conservatorio de Pamplona. Organista de Leitza durante 27 años, ha contado durante los diversos periodos de actividad de Jeiki, con la colaboración de sendas profesoras de canto: Miren Zabalbeascoa en la primera época y Elena Balanuta en la actual.